BrauSinn - Dubbelgeist

Biersorte: Belgian Dubbel

ABV: 8%
IBU: 15

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Koriander, Traubenzucker.

Optisch: Dunkelbraune Farbe mit einer dichten, feinporigen Schaumkrone, die nicht lange im Glas verweilt.
Aromatik: Feinmalzige Noten, begleitet von einem Hauch Erdbeermarmelade und zarten Anklängen getrockneter Früchte (Pflaumen). Eine subtile Parfümnote sowie ein Hauch von Tannin verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe und Raffinesse.
Geschmack: Zurückhaltend getoastet mit deutlichen Noten von Backpflaumen, eingebettet in dunkle Bitterschokolade. Die Bittere bleibt unterdurchschnittlich und lässt Raum für einen trockenen, fein strukturierten Abgang mit leichten Eichen- und Whiskynuancen. Der Alkohol ist angenehm eingebunden und kaum spürbar.
Abgang: Trocken und malzbetont mit einer schönen Wiederholung der Backpflaumen und Bitterschokolade. Sanfte Anklänge von Holz und ein flüchtiger Hauch von Whisky runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab.