BrauSinn - SymbiGose

Biersorte: Sour - Traditional Gose

ABV: 4%
IBU: 10

Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Meersalz, Koriander

Optisch: Blassgolden und trüb mit einer feinen, weißen Schaumkrone, die sich zart am Glasrand hält. Erfrischend und einladend schon beim ersten Blick.
Aromatik: Im Aroma dominieren Noten von mildem Sauerteig und frischem Koriander, begleitet von einer dezenten Zitrusnote. Eine feine, würzige Frische liegt in der Nase – typisch für ein klassisches Gose.
Geschmack: Weich und lebendig auf der Zunge. Der erste Eindruck ist angenehm säuerlich, mit einer leichten Hefenote. Es folgen frische Aromen von Koriander, etwas Brotkruste und eine dezente Zitrusfruchtigkeit im Hintergrund. Das Salz bleibt subtil und unterstützt die Frische, ohne aufdringlich zu wirken.
Abgang: Trocken und leicht würzig mit einem Hauch Bitterkeit, die perfekt ins Gesamtbild passt. Das Nachspiel ist lang und angenehm säuerlich, mit einem sanften, erfrischenden Ausklang.